Farcies, rondes, en fleurs... les courgettes sont de toutes les recettes

Recettes, techniques et vidéos de courgettes et de cuisine légère du Chef

Filets de rougets à la plancha

Chef Simon

La plancha est un mode de cuisson idéal pour ce type de poisson.

1

4

Filet de bar en écailles de courgette

Chef Simon

Un poisson cuit au four et qui ne sèche pas.

2

3

Voir les recettes de courgettes du Chef  ou  les recettes de cuisine légère du Chef

Meilleures recettes de courgettes et de cuisine légère des Gourmets

Des idées de recettes de courgettes et de cuisine légère pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Terrrine de tagliatelle de légumes façon flan

Amandine Cooking

Une jolie terrine à base de tagliatelle de légumes, de courgette et carotte ainsi que de fines lamelles de poivron, on verse sur le tout une préparation façon flan qui permettra de coller ensemble les légumes.

Blanc de poulet mariné, tagliatelles aux courgettes

Christopher Humbert

Je vous propose aujourd'hui des blancs de poulet marinés aux saveurs du monde, accompagnés de tagliatelles aux courgettes, cuisine du cœur santé plaisir !

Flan de courgettes à la menthe

lacuisinedunetoquee

Voici la recette de ma belle-mère, et elle est vraiment excellente, c’est mon chéri qui me l’a demandée. Je regrette pas de l’avoir fait et maintenant je vais pouvoir la refaire souvent, parfait quand il fait chaud en été.

Flan de courgettes au fromage

Plat et recette

Pour profiter encore des légumes de l’été voici la recette du flan de courgettes au fromage, une recette assez légère, délicieuse et sans pâte. Ce flan est facile et rapide à faire, à dégustez en entrée ou en plat principal. La préparation ne dépasse pas 30 minutes, et ne demande pas beaucoup d’effort, à servir en entrée avec un plat de viande ou de poisson.

2

Brownie sans matière grasse à la courgette

Amandine Cooking

Un brownie à la fois gourmand et fondant tout en restant sain et léger, c'est possible ! Il suffit de remplacer le beurre par... de la courgette ! N'ayez pas peur, on ne la sent pas du tout, elle est vraiment insoupçonnable et permet juste de conserver une texture semblable a celle avec du beurre ou autre matière grasse, l'avantage c'est que c'est sain et plein de vitamines !

Filets de merlan sauce au beurre blanc

Cooking & Cakes

Et si on se faisait un petit plat rapide ? Des filets de merlan sautés, pochés ou vapeur, comme vous préférez servis avec une sauce beurre blanc tout simplement et quelques légumes de saison ou une simple salade.

Galettes de courgettes Healthy

Amelia

A déguster accompagné d'une salade, ces galettes de courgettes en version saine sont idéal pour un repas sur le pouce et même les étudiants peuvent les réaliser. Sans matières grasses ajoutées, avec un coeur coulannnnttt au fromage ... Que demander de plus ?!

Cake aux courgettes, brebis et basilic

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu

Un cake aux courgettes et au brebis, à déguster... froid, à l'apéritif ou en pique-nique, tiède, en repas du soir avec une salade ! Une recette légère et savoureuse qui permet de garder la ligne !

Courgettes crues, marinées à l'ail et au basilic

The Cookington Post

Des courgettes croquantes, vinaigrées et parfumées à l'ail et au basilic. Peut être servi en apéritif, anti-pasti, entrée, ou en garniture d'un sandwich, d'une tartine.

1

Dernières recettes de courgettes et de cuisine légère par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de courgettes et de cuisine légère qui changent !

Velouté courgette kiri

lacuisinedunetoquee

Depuis le temps que tout le monde me dit que cette soupe de courgettes au kiri est excellente j’ai voulu essayer. J’avoue elle est bonne mais elle ne surpasse pas la soupe à la patate douce, butternut et lait de coco ou celle de fanes de radis.

Smoothie courgettes, épinards, graines de chia et trio de salades

Loetitia Cuisine

Ne passez pas à côté de cette recette de betterave qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Muffins au chocolat

Du Bio dans mon Bento

100% plaisir 0% culpabilité. Remplacer le beurre par de la courgette, quelle idée farfelue et pourtant c'est possible pour des muffins au chocolat délicieux 100% plaisir 0% culpabilité

Gâteau fondant au chocolat et aux courgettes

kilometre-0

J'aime beaucoup ce que propose la créatrice du blog "patisserie news", surtout quand c'est facile et rapide à réaliser. Elle vient d'un autre blog et partira sans doute sur un autre, la magie du partage ^^.

Flan pâtissier léger

Amandine Cooking

À la courgette. Un flan léger sans ajout de matière grasses (remplacé par de la courgette insoupçonnable).

Moelleux au chocolat et à la courgette

Framboize

Un gâteau délicieux et léger car sans matière grasse :) Et oui c'est possible !

Gâteau léger au chocolat et à la courgette

kilometre-0

Je poursuis mes explorations de gâteau sans gluten et même sans lactose pour cette recette.

Gâteau chocolat courgette

lacuisinedunetoquee

Gâteau chocolat courgette

Gâteau chocolat et courgette

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Vous aimez les gâteaux au chocolat moelleux et très chocolatés ? Je vous conseille vivement de tester cette recette. En plus, ce gâteau est allégé. Il ne contient ni sucre, ni beurre. Le beurre est remplacé par de la courgette (je vous rassure, on ne le ressent vraiment pas). Et le sucre est remplacé par de la stevia : une plante sucrante naturelle, sans calorie.

Voir aussi

Cuisine française traditionnelle

Tourner

Les courgettes

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

Le lapin

Les légumes

Clafoutis de courgettes

Courgette jaune

Courgettes farcies

Courgettes rondes

Fleurs de courgettes

Gratin de courgettes

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes de courgettes et toutes les recettes de cuisine légère